Der skulle naturligvis også "fejres" herhjemme, så tirsdag aften baksede jeg en dej sammen, smed den på køl natten over, og dagen efter var der boller klar til en tur i ovnen
300g fuldkorns durum (alternativ 150g grahamsmel, 300g hvedemel). Bag en plade af gangen på nederste rille i 16 min ved 220 grader. 300g fuldkorns durum (alternativ 150g grahamsmel, 300g hvedemel)
Disse lækre sukkerfri kanelsnegle er en blanding af min gamle opskrift, og de originale. Indlægget Fuldkorns kanelsnegle (uden tilsat sukker) blev vist første gang den Foodbaby
Rug og fuldkorns pommes frites. Jeg synes, disse fuldkorn pommes frites er et super godt alternativ, og de smager rigtig dejligt med det forskellig dip til
300g fuldkornsdurum eller fuldkornshvedemel (finvalset). Pitabrød er lækkert og nemt. Selvfølgelig skal de også være hjemmelavet, der er bare så meget mere smag i dem
Ved at bruge Tangsalt, frem for almindelig salt, får du en helt unik smagsoplevelse, grundet dens naturlige høje indhold af umami, som ikke findes i almindelig salt
Bland sigtemel, fuldkornshvedemel og bagepulver. Jeg fik 7 boller af denne opskrift. 5 dl coop fuldkornshvedemel (eller andre kerner, da coops fuldkornshvedemel er 1/4 hvede kerner). 5 dl coop fuldkornshvedemel (eller andre kerner, da coops fuldkornshvedemel er 1/4 hvede kerner)
Efter jeg havde set et afsnitaf Den Store Bagedyst på DR1, skulle jeg selvfølgelig lige prøve mig frem med at bage bagles. 2,5 dl vand og havregrynene koges op og tages af varmen
En variation af de klassiske hindbærsnitter, som jo er så populære fortiden pga tørkagernes boom. Variationen er lidt grovere grundet fuldkorn melet, og smager skønt
på begge sider til den begynder at blive gylden, hvorefter den tages af og ligges til afkøling. Miks fuldkornshvedemel, hvedeklid, bagepulver, salt, æg, mælk og olie med en håndmikser
brødet er fuldkornsbrød og kanelfyldet udgørs af kanel, dadler og appelsinsaft. Glasuret består endnu engang af min lækre mandel-kakao lag, som giver lidt mere "knas" og tekstur til sneglene
Trods manglende erfaring, var vi ret stolte af det ellers rimelig random brød vi fik lavet. Så det var krav, at der skulle være godt med fuldkorn og kostfibre i
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.