FORORD. Helt tilbage for mange mange år siden, skulle bagerne også holde fri på St. Bededag. Derfor bagte de en masse hvede-tvebakker, dagen før, som man så kunne klare sig igennem en dag hvor bageren ikke var på arbejde
Varmehveder hører med til Store Bededagsaften. Hveder fra bageren. I denne uge fejrer vi på torsdag Store Bededagsaften ved at spise varmehveder eller hvedeknopper
Varmehveder20 stk 2½ dl lunkent vand 2½ dl lunken mælk20 g gær2 æg15 g havsalt50 g rørsukkerkardemomme efter smagca. 1–1,2 kg hvedemel50 g blødt smør(Hvis du vælger at lave en fordej dagen forinden, rører du 200 g hvedemel, 2 dl vand og 10 g gær sammen til en masse, som du lader stå på køl til dagen efter. Hvederne bages i en 220 grader varm ovn i 12-15 minutter, hvorefter de afkøles på en bagerist
Tirsdag fik jeg bagt hvedeknopper, så de er klar til i aften at blive flækket, ristet i oven og spist med smør og nylavet rababere og jordbær syltetøj - mums hvor jeg glæder mig
Traditions tro er det jo på torsdag vi skal nyde de varmehveder - en tradition lige efter mit hoved - lunt hvidt brød med smør, så kan det ikke blive bedre
D. e. j. l. i. g. b. ø. d. o. v. a. r. m. h. t. n. f. S. B. J. s. ,. p. k. æ. å. y. u. O. -. L. T. I. 2. 3. 0. 1. 5. c. 4. (. ). F. R. /. P. H. 6. x. N. G
I morgen er der Store Bededag, så i dag spiser vi hveder. Smagen af kardemomme er stadig det vigtigste ved hvederne efter min mening, så du kan jo selv variere hvilken meltype du vil eksperimentere med, men jo grovere mel, jo tungere boller
Varmehveder hører med til Store Bededagsaften. Hveder fra bageren. I denne uge fejrer vi på torsdag Store Bededagsaften ved at spise varmehveder eller hvedeknopper
Denne tradition kan jeg rigtig godt lide, da den er hyggelig at samles om og da jeg elsker hveder – nok fordi man som regel kun får dem en gang om året og dermed kan forspise sig i dem, uden der bliver kigget skævt til, at man propper sig med hvidt brød
Denne tradition kan jeg rigtig godt lide, da den er hyggelig at samles om og da jeg elsker hveder – nok fordi man som regel kun får dem en gang om året og dermed kan forspise sig i dem, uden der bliver kigget skævt til, at man propper sig med hvidt brød
Når sneen nu stadig fyger og man er i slutningen i marts og man egentlig godt kunne tænke sig lidt varme, så kan man jo blive inde i sit køkken og bage de her varme vinterboller og håbe på at de så bliver sidste punktum for vinteren i denne omgang
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.