Rids fedtet på kødet og vakuumer det så sammen med smørtern, timian og hvidløg. Skal du ikke bruge det hele med det samme, så frys det ned i små fryseposer i passende mængder
* hæl de brændte mandler på et stykke bagepapir og lad dem køle af. * lad det hele stå lidt og lad det koges ind mandlerne (vær tålmodig, det kan betale sig)
Kom bagepapir på en plade og smør den med olie, bland kartoflerne med olie, parmesan, finthakket hvidløg, timian, salt og peber og fordel dem i et enkelt lag på bagepladen
Hvorfor ikke selv lave dem og spise så mange du har lyst til eller glæde andre med en lille pose. Mandlerne skal begynde at skinne med smeltet sukker som du kender dem
Økologiske kartofler med skræl. Dette er de sprødeste og lækreste kartofler jeg nogensinde har smagt. Læg dem på en bageplade med bagepapir og drys med havsalt og paprika
Den sødme kan man spille op til og fremhæve med et dryp honning, lidt olivenolie og et drys timian. I går kom jeg hjem med en hel kasse cherrytomater – et tilbud, der var for godt til at gå forbi
Drys med hvidløg, persille og rasp, og dryp olivenolie over. Fjern den øverste skaldel og anbring de underste skalddele med muslingekødet i et ovnfast fad
Er der nogen bedre måde at starte julen på end brændte mandler. Jeg glæder mig som et lille barn til jul hvert år, og det er ikke kun på grund af fødselsdagen, det er selvfølgelig på grund af alt den dejlige hygge og den lækre mad, som hører julen til
Sæt en pande over blus og tilføj sukker og vand. Lad det koge rigtig godt op, så sukkeret er opløst. Tilføj mandler og kanel og lad det simre i nogle minutter
Jeg er vild med både hokkaido og butternut squash. Min bearnaise dip er lavet af Hellmanns mayo, estragon eddike med rund hånd, hakket frisk eller tørret skalotteløg samt frisk eller tørret estragon efter smag
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.