Denne tærte er en rigtig efterårsversion lavet på en grov bund og fyldt medhokkaidogræskar (min yndlings yndlings yndlings grøntsag på denne tid af året), nærmest karamelliserede bløde løg, timian og feta
Jeg elsker hjemmelavet suppe, oggræskarsuppe er en perfekt måde at starte efteråret på. Skræl græskarretog gulerødderne, skær dem derefter i små stykker, som er nogenlunde lige store
Når alle grøntsager er møre, tages gryden af varmen ogsuppen blendes med stavblender. Vi går en (u)hyggelig tid i møde, hvorfor så ikke nyde den med denne velsmagende græskarsuppe
Kernerne fra græskaren kan smides en tur i ovnen med salt til topping. I aftes stod den på Hokkaido/broccoli/rødbedesuppemed oksekød og den gik rent ind
Vask hokkaidogræskaret godt og halver det. Skrab kernerne ud og skær selve græskaret i skiver på ca. Græskarets sødme træder mest i karakter når den ikke er helt afkølet
Hokkaido viser sig så at være et lille græskar, som er en del af virkelig lækker suppe. Det vidste altså ikke lige hvad var, da hun sms'ede mig og spurgte om jeg ville spise med
Suppe af bagte tomater med brødKoteletter med flødekartofler, majskolber og favouritsauceMandelmousse med syltede kirsebærChokolademuffins med lakridsfrostingGanske nemt, velsmagende, mættende og lækkert
Har lavet Hokkaidogræskarsuppeog bagt en lækkert madbrød dertil. Suppe. eks Amo på flaskeTimianOreganoLidt saltLidt sukkerMel til dejen er lækker Rør gæren ud i mælk og smør, tilsæt sukker, salt, en smule oregano og timian, rør det godt ud og tilsæt så mel indtil dejen er smidig og lækker
Kom græskarog gulerødder i en gryde med vand og bouilion. Til festmiddagen i Capitol er der et helt bord kun medsupper hvor af en af dem er en cremet gulerodsuppemed nødder og sorte frø
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.