Der er noget med jordbærrenes sødme, spinatens syre, fetaens fedme og løgenes bid, der bare spiller. Skyld spinaten, vend den i dressingen, og læg den på et stort fad
Derudover er de fyldt med frisk spinat, små stykker af cremet fetaog lækre soltørrede tomater. Ideen fik jeg nede på Kreta her til sommer, hvor vi spiste (lidt for) meget fetaog tomater
Dagens ret er en let hverdagsret, hvor man laver en en slags kartoffelpandekage/røsti som bund og ovenpå den kommer man frisk spinat, tomatskiver og til sidst et drys fetaost
Feta-spinat fyldHak spinatbladeog chili (efter ønske) og steg det lynhurtigt i olie på en pande. Bland det herefter godt med feta, ricotta, friskrevet muskatnød, salt og peber
Fuldkornstærten er fyldt med tern af søde kartofler, frisk og dampet spinatog små tern af feta. Skyl spinatog damp det i en gryde med låg, til det er faldet sammen
Fordel spinat, fetaog soltørrede tomater på farsen et stykke fra kanten. hvedemelsalt og peber. Rør en fars af hakket kød, æg, mælk og hvedemel og krydr den med salt og peber
Fetaosten krummes ud over spinaten. Tø spinaten op. Efter at have fået lidt inspiration fra google, fik jeg købt de resterende råvarer, og resultatet var enestående
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.