Antal portioner 1 person 2 personer 4 personer 6 personer 8 personer Vælg Kødboller 500 g hakket svinekød (ca. 6% fedt) ½ dl hakket bredbladet persille ½ tsk stødt kanel ½ tsk groft salt friskkværnet peber 25 g smør Rødkålssalat 1½ dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9% 2 spsk tyttebærsyltetøj 1 tsk rørsukker ½ tsk groft salt 400 g fintsnittet rødkål 2 uskrællede pærer i tern, fx conference Pynt blade af bredbladet persille Tilbehør 1 kg bagte, kvarte kartofler
Kom æblestykkerne i en plasticpose medkanelog sukker og ryst godt. Kom melet op i æggemassen sammen med olie ogyoghurt -og rør kun lige til dejen er ensartet
De sidste år har jeg lavet denne kålsalat Grønkålssalat med æble, appelsin, og granatæble. I år er det så blevet en rødkålssalat, som jeg har givet mig i kast med
Det er vigtigt at snitte kålen meget fint, Drøs lidt groft salt og citronsaft over kålen og gnid med fingerspidserne godt rundt i salaten før resten af fyldet tilsættes, det gør den saftig og smagfuld
vendes kødbollerne tilfældigt rundt i fadet og pensles igen med marinaden. Det asiatiske køkken er så fuld af smag ogmed hverdags ingredienser, kan nye smagskombinationer frembringes på måder der er svært i det vestlige køkken
Kog rødbederne, tag skallen af og skær dem i tern. Skær æblerne i tynde både og løg i fine tern. Afkøl og gnid nødderne mod hinanden, så skallerne falder af
Snit kål og peberfrugt i strimler og bland sammen med halverede cherrytomater. En dejlig let farverig og sprød salat, der kan bruges som tilbehør til det meste kød og fisk
Rødkålssalatmed appelsiner og karamelliserede valnødder / Grønkålssalat med appelsiner, dadler og tahindressing / Kålwraps med baba ganoush og krydrede kødboller / Smørstegt spidskål
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.