Vend dem i rugmel blandet med salt og peber. Skær de kogte kartofler i tynde skiver. Prøv den sammen med stegte fileter af hornfisk, som det netop er sæson for
Opskrift på grønkartoffelsalatmed persille, citron og hvidløg (ca. Kartoffelsalaten er superlækker som tilbehør til det meste og til hver en tid - men på et sommerbord med et stykke godt kød eller kylling direkte fra grillen, har den det nu særdeles godt
Vend dressingen og hakket dild sammen med de varme kartofler. Rengør og skær kartoflerne i kvarte. Steg dem på en pande i lidt olivenolie sammen med presset hvidløg til de er møre, men stadig har bid
Min svigerfar dyrker grøntsager, og det nyder vi heldigvis godt af, så jeg fik lidt med hjem. Så de sidst par dage har vi med stort velbehag spist asparges og Samsø kartofler
Tilsæt grøntsagerneog top til sidst med friske skiver af jordbær. Denne saltede og fede smag går helt perfekt med de friske danske jordbær, groftrevne nye danske gulerødder og fintsnittet spidskål samt ananas
Nogle ting kan og bør man ikke eksperimentere med, hvis I spørger min kæreste. Hvem gør sådan noget. Jeg havde ellers linet op med en lang række tiltalende navne til dellerne, for at overtale ham til at spise dem, men de blev faktisk slet ikke nødvendige, for der skulle slet ingen overtalelse til… I skal nu ikke snydes for mine påhit – det kan jo være at I får brug for at overtale resten af familien
Denne gang er det blevet en rigtig grøn en af slagsen med smag af banan, avokado og appelsin. Det er nu dejligt nemt at lave en sund, mættende ogtilmed lækker smoothie
Disse muffins er nemme at lave og lige til at tage med i madpakken – nemmere bliver det næsten ikke. Den søde tand får vi vidst alle sammen en gang i mellem (og særligt om eftermiddagen)
En del af opskrifterne kender I allerede, men jeg vil i det her indlæg give jer opskriften på den grønne pastasalat, og vender senere tilbage med opskriften på min tomatsalat med mozzarella
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.