Fjern stokken og de grove blade fra kålen. Snit kålen så fint som muligt, kom den i en stor skål og drys kålen med sukker og salt og vend det godt rundt
Det er vigtigt at snitte kålen meget fint, Drøs lidt groft salt og citronsaft over kålen og gnid med fingerspidserne godt rundt i salaten før resten af fyldet tilsættes, det gør den saftig og smagfuld
rødkålssalat m. pærer og clementiner. Skær pærerne i terninger og clementinerne i mindre stykker. Skær bladsellerien i tynde skiver og dadlerne i tynde strimler
Kog rødbederne, tag skallen af og skær dem i tern. Skær æblerne i tynde både og løg i fine tern. Afkøl og gnid nødderne mod hinanden, så skallerne falder af
En dejlig let farverig og sprød salat, der kan bruges som tilbehør til det meste kød og fisk. Hvis der bliver rester holder den sig fint nogle dage på køl
Indlægget Asiatisk rødkålssalat med granatæble og ingefær blev vist første gang den. En rødkålssalat, som sagtens kan ledsage julemiddagen, hvis man er den bare lidt eventyrlystne type
Jeg tjekker bare lige hurtigt ind med en lækker opskrift på en hurtig og enkel rødkålssalat. Vi er nemlig landet hos mine forældre og kan se frem til nogle skønne juledage
Fordel brombær og græskarkerner over salaten inden servering. Skær stokken af rødkålen, fjern de yderste blade og snit meget fint – gerne i 2-3 millimeter tynde skiver, brug evt et mandolinjern
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.