Kom løg og lage på forkogteog atamonskyllet glas og luk med det sammen. rødløgKog eddike, vand, sukker, laubærblade og peberkorn i 7-10 minutter. Pil løgene, halver dem og skær dem i tynde skiver, og efter der er gået 7-10 minutter, tilsæt dem så den kogende lage, og lad det kogemed i 5 minutter sammen med den halve chili
Røgethellefisk. Røget ål. Top med syltede grønne tomater og dryp af god olivenolie. Start med tomaterne. Skær dem i tynde skiver og hæld salt over for at trække overskydende væde ud
rødløg. Røgethellefisk i skiver. Jeg har tidligere bragt en opskrift på rævesovs til røget laks, hvor dressingen er lavet af den samme sennep samt dadelpuré i stedet for sukker
Mulighederne er mange, ogtilmed uendelige hvis du altså er til syltede rødløg. De smager simpelthen så lækkert, og jeg kan næsten ikke vente med at afprøve dem i en sandwich, som menuen vist står på her til aften, hvor varmen dræner enhver for energi og lysten til at stå længe i køkkenet
Her fik vi serveret en lækker salat, mednoget lækkert rødt, der viste sig at være syltede rødløg. Første gang jeg stiftede bekendtskab med disse farvestrålende, søde og alligevel syrlige herligheder, var sidste år, da vi var ude og spise i Århus
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.