Efter vores ferie på Mallorca har jeg ladet mig inspirere af det spanske køkken og lavet små saltbagtekartoflerog kyllingefilet i parmaskinke med feta og salvie
Serveres med nye kartoflerog evt. Det hele skal småkoge mens svinemørbradogkartofler tilberedes. Nye KartoflerChampignonerne vaskes og skæres i kvarte og steges i en gryde i halvdelen af smørret og halvdelen af olien
Gnid kalkunlårene med olie, salt og rigeligt peber. Drys med forårsløg i skiver og drys med tranebær. 11½ kilo nye skrabede kartofler. 1Skrab ogkog de nye kartofler, så de er færdige når kalkunlårene er færdige. Tilbered hollandaisesauce ogkog grønne asparges 3-4 minutter i mikrobølgeovnen (så bevarer de mest smag og struktur. 1Kalkunlårene er færdige når de er sprøde og gyldne
Noget i ovnen hos Bagenørden | Bagenørdens univers
Forårsvejret kan jo være lidt svært at regne med, så vi skulle finde på en menu der både kunne bruges til grill udenfor og til almindelig ovn indenfor hvis vejret ikke holdt
olivenolieVask kartoflerne, halver dem og kom dem i en skål med olivenolie, salt, citroner skåret i tyndeskiver, løg i kvarte, hvidløg der er let mast, grofthakket timian og rosmarin, halveret tomater og peberfrugter i grove tern
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.