Af alle tapas opskrifter er de spanskekødboller - eller "Albondigas" som de retteligt hedder, nok den mest kendte - og der er, som med så mange andre klassikere, lige så mange versioner, som der er kokke
Form farsen til kødbollermed en teske og læg dem ned i kødsovsen. Nicoline Olsen og jeg har lavet denne skønne ret til Landbrug og Fødevarer, for der skal jo god mad til, så vi ikke falder om med gløggpels på tungen
vendes kødbollerne tilfældigt rundt i fadet og pensles igen med marinaden. Kødboller. Det asiatiske køkken er så fuld af smag og med hverdags ingredienser, kan nye smagskombinationer frembringes på måder der er svært i det vestlige køkken
Har engang set denne her ret på TV med Anne Hjernøe. Jeg kom kun i tanker om den, fordi der var et nærmest tomt køleskab – butikkerne var lukkede og der var udpræget stemning af sult… What to do… med lidt æg, revet ost og en pose forsne grøntsager
- ikke med at have kødboller i fryseren (heldigvis), men med at købe dem færdiglavet. Hold eventuelt lidt tilbage med mælken, så din fars ikke bliver for lind
Hæld sangriaen sammen med få skiver af appelsin og citron op i et glas. 3 dl cognac1/2-1 liter dansk vand1 citron1appelsin1/2 dl sukkerSkær citron og appelsiner i skiver og læg dem i en pose med sukker
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.