1. Pil og hak løg og hvidløg. Skyl timian, og hak det fint. Rens svampene, og skær dem i kvarter. Skræl gulerødderne, og skær dem i 1 cm store stykker.
2. Steg løg, hvidløg og timian i olie i 2 minutter i en gryde.
3. Tilsæt svampe og gulerødder, og steg det i 5 minutter.
4. Tilsæt tomatpure, laurbærblade, rødvin, grønsagsbouillon, sojasauce og sennep. Lad indholdet simre under låg i 30 minutter.
5. Bland majsstivelse med vand efter anvisning på pakken. Rør majsstivelse ned i gryddn, og lad set simre i 2 minutter. Tilsæt perleløg, og smag gryden til med salt og peber.
Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren
Jeg er blevet sindssygt glad for grønsager og vegetariske retter, mere end nogensinde før. Den ene af dem Den store vegetariske kogebog er en af de bøger der står højest på min ønskeseddel da den indeholder nogle rigtig lækre opskrifter - heriblandt disse samosas
Vegetarisk curry med kikærter og søde kartofler (4-5 personer). Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både søde kartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gik igang med denne ret, at jeg også ville elske den
vegetariske boller i karry. _________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Vegetarisk mad er så meget mere end det. Hvad er din bedste vegetariske ret. Ugens første dag står på indisk inspireret mad, en vegetarisk curry med søde kartofler, kikærter og krydderier – server evt grove ris eller naanbrød til og en klat creme fraiche på toppen
Så spørg dig selv om det skal være nemmere eller om det skal være fuldkorn Spis dem som de er med salat til, put dem i en vegetarisk burger, en sandwich på madpakken eller kolde på en rugbrødsmad
I. n. d. i. s. k. m. a. b. e. h. ø. v. r. t. g. l. D. c. u. y. f. ,. o. å. p. 3. 0. S. j. æ. z. Ø. V. K. 2. 1. ½. /. 4. 6. 5. (. ). F. H. B. L. -. T. R. 7
Vegetarisk "Skinkestang" til 3 personer. De fleste kan lide den klassiske skinkestang med butterdej, skinke og flødeost, men den kan godt blive en smule tung
Det er nemlig et vegetarisk alternativ til den traditionelle steg på en aften som juleaften. Denne vegetariske nøddepostej minder måske en smule om en bagt, fast risotto-lignende grød
I mellemtiden kan du varme dig med en god gammel fransk klassiker – beouf bourguignon. Håber I alle har nydt solskinnet lige så meget som mig – er der noget som de første, forsigtige forårsdage
Her kommer en vegetarisk udgave som jeg har lavet efter denne opskrift, som jeg har fundet hos Kirsten Skaarup Denne udgave er bare en måde at lave det på
Dermed ikke sagt, at jeg ikke kan lide kød – jeg elsker stadig lasagne, frikadeller, fisk og så videre, men det er nu også rart at have vegetariske dage uden kød
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.