Og egentlig, så smagte aftenes cassoulet ganske fint på terrassen i solen. Pølsen i retten er i øvrigt resterne af salsiccia’en fra den anden dag – opskriften finder du et andet sted her på bloggen
Arg, hvor bliver jeg irriteret, når jeg får bakset noget mad sammen, som smager helt og aldeles, som det skal, og for så vidt også ligner det, som jeg har en plan om, at det skal
Vi bruger ekstra jomfru olivenolie i stort set samtlige opskrifter her på bloggen – en god olivenolie er helt fundamental for de fleste italienske opskrifter
Dette indlæg har lagt i mine kladder i en del måneder, og da jeg ved, at der måske er mange der skal til New York her i sommerferien, har jeg endelig taget mig sammen til at gøre det færdigt
Selv om de kolde tider og sneen er over os, vil jeg her præsentere en italiensk sommerklassiker, så du kan drømme dig hen til en dejlig italiensk sommerdag
Der er faktisk kun mandag og tirsdag tilbage. Kalkunbøffer med bønnefritter og chilisovs. Skvalderkålspandekager fyldt med hvidløgsstegt hakket oksekød, grønsager og guacamole
Når anden er færdig hældes fonden forsigtigt op i et bæger og stilles på køl lidt indtil fedtet begynder at samle sig på toppen -så kan man nemt få fat i fonden nede under til at lave sovs af Men gem endelig fedtet – man ved jo aldrig hvornår man får lyst til at lave cassoulet
Det var der også til den sidste vinsmagning, og det har jeg fået lidt glæde af. Min svigerfar går ind i mellem til vinsmagninger, og til sådan nogle vinsmagninger er der tit vareprøver
a Cos D'Estournel, Chateau Kiwan, La Grange og Mouton Rothschild er det tid til hygge. Konen er i aften-vagt de næste par dage, så ungerne og jeg skal hygge
Sovezonen i Helsinge har lavet et tilbud specielt til os bloggere i forbindelse med at de også har foredrag, vinsmagning og andre spændende tilbud i butikken
Jeg har shoppet og spist brunch med min mor på Café Biografen, for at fejre afsluttede prøver og gode karakterer - og bare for at lave noget rart sammen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.