Hvad med at lave en æblechutneymed et strejf af ingefær og en skarp eftersmag af chili. Skær æblerne i tern og skræl derefter ingefæren og riv den fint
Efterår er lig med gode saftige æbler i haven, som desværre alt for ofte ender med at blive til haveaffald, fordi vi ikke lige ved, hvad vi skal gøre med dem
De fleste opskrifter på æblechutney er med chilie og ingefær, men det er jeg ikke så vild med. "Annemad" havde en opskrift med kanel og kardemomme, som i min version blev til kanel og muskatnød
) Der bugnede nemlig med æbler og pærer. 1 lille knold ingefær. 1 lille knold ingefær. En lille gåtur bagved vores huse, hvor der er et grønt område, vidnede om at denne dag ville blive lang
) Der bugnede nemlig med æbler og pærer. 1 lille knold ingefær. 1 lille knold ingefær. En lille gåtur bagved vores huse, hvor der er et grønt område, vidnede om at denne dag ville blive lang
Det eneste lidt besværlige ved at lave æblechutney er at klargøre æblerne. Syrligheden i æblerne vejes op af de søde krydderier som kanel og sukker, og med skarpheden fra ingefæren har man den perfekte smagskombination
