Bland cremefraichemed purløg, revet ost og smag til med salt. Kender du det der med, at man altid har bagt kartofler ved at skære et ordentligt kryds midt i kartoflen, pakke den ind i sølvpapir og derefter bage den i en lille times tid
(Fredsfisk medbagtkartoffel og sojaflødedressing med estragon). Plantesmør anvendes i alle retter og sammenhænge, hvor du normalt ville anvende animalsk smør, og det fungerer perfekt som brug i en lækker hvidløgssmør, i småkager, andet bagværk eller let smeltet på lune, friskbagte boller
Bagtkartoffel møder chili con carne… To livretter i ét måltid…. Derudover har jeg altid, eller ihvertfald så længe jeg kan huske, været helt pjattet medbagte kartofler som tilbehør
Til burgeren kunne man vælge fire forskellige slags tilbehør - herunder bagtkartoffel, kartoffelmos, pommes frites og salat - den sidste en positiv overraskelse og en god ide, hvis jeg skal besøge stedet igen, da man bliver MEGET mæt af al frituren
Server medcremefraiche eller bare en god klat smør og groft salt. Der er ikke noget som en god bagtkartoffel Her er min måde at lave den perfekte bagtekartoffel på
Kom blandingen op i de tomme kartoffel skaller med top. Udhul de forbagte kartofler, kom fyldet over til de andre ingredienser, og gem kartoffelskallen
