en stegeso). Det er en rigtigchiliconcarne, ikke dem med hakket kød og bestemt ikke dem med bønner. Når dinchili er færdig skal kødet kunne falde fra hinanden af sig selv, og saucen skal være rig, fyldig og tyktflydende
Når løgene har taget farve, tilsættes peberfrugttern og den friskechili, og bruner med videre. Stegesoen fyldes med vand og trækker mens kødet brunes i fedtstof, på alle sider
ChiliconCarneistegeso. Ingredienser. Kog pastaen som anvist på pakken. Imens hakkes løg, hvidløg, kapers og mandler i en multihakker, og sauteres på panden iolien