Som jeg ser det er det rimelig tæt op af en frikadellefars hvor mel/rasp sørger for at den bliver lidt fast og koriander/persille står for den grønne farve
Her får du endnu en utrolig lækker "erstatning" for brød lavet på grøntsager, bønner, nødder og æg. Ved at tilsætte edamame bønner øges indholdet af protein og det giver samtidig en mere fast konsistens
Så er “Den lille grønne for madpakkespisere” udkommet. Det skyldes også, at vi sender langt hovedpartren af vore dyrkede planteprodukter (korn, sojabønner, majs etc
Vend dem når overfladen bobler op. Når en iraner ser et fladt brød, vil han omgående mose fetaost ud på brødet, drysse med krydderurter, radiser og andre grønne sager, rulle brødet sammen og spise det som en slags sund hotdog
Lad ungerne rulle de små kugler og trykke dem flade. Herren spiser bøffen enten på gammeldags manér i en bolle med ketchup og masser af iceberg og agurkeskiver, eller med stegte løg, grønnebønner og blomkålsbearnaise
fennikel, hvide asparges, grønne asparges, sukkerærter, persillerod, knoldselleri, ærteskud, artiskok, ramsløg, blegselleri, radisser, grønnebønner, porre, rødbede, savoykål etc… En kombination af disse grøntsager med lidt frugt der komplimenterer grøntsagerne (en bitter grøntsag opvejes af en sød frugt), en god marinade og lidt frø (fx sesamfrø), kan aldrig gå helt galt
Kunsten er at gøre dem så flade som muligt. Bønnefritterne er grønnebønner taget direkte fra fryseren, vendt i olivenolie og krydderier, og så skal de have ca
Flade rugboller til madpakker bages. kartofler, majs og bønner. Denne uges madplan er i høj grad inspireret af en dejlig kogebog, jeg netop har fået forærende af Husbond – fordi jeg ikke rigtig kunne få den leveret tilbage til biblioteket, og det skal man jo…
Kål, salat, squash, bønner, bladselleri… det hele står rigtig flot. Der er et bed med squash og Hokkaido, og der er et bed med forskellige bønner og majs
