Rul fladbrødet til en rulle. God fornøjelseGyros i fladbrød7-800 gr lammekød i strimler1 tsk spidskommen1 tsk hel koriander1 fed hvidløg1 tsk cayenne1 bundt mynte1 dl olivenolieLæg spidskommen, koriander, hvidløg og cayenne i en morter sammen med mynteblade. Yoghurt dressing2 dl græsk yoghurt1 tsk spidskommen1 lime2-3 spsk sesamolieRør yoghurt med spidskommen, saft af en lime og sesamolie. Rulle1 pakke fladbrød fra Ali-bageren100 gr rucola1 agurk skåret i strimlerSmør fladbrødet med yoghurtdressingen. 2 dl græsk yoghurt. 1 pakke fladbrød
Til aftensmad havde min mor lavet græsk yoghurt med hvidløg og en helt fantastisk pastasalat, som hun serverede med frikadeller i et lunt græskfladbrød
Rør en blød feta (Puck er god) sammen med græsk yoghurt, så den bliver cremet. Et festmåltid bestående af iranske mynteruller, fyldte tyrkiske milde chilier, en improviseret pizza lavet på et tyrkisk fladbrød, små syltede milde chilier og lysegrønne oliven, hjemmebagt brød og en tahinedip
Fladbrød. Rul fladbrødene med kebab, tzatziki, syltede rødløg og friske mynteblade. Fladbrød. Lad dejen hvilke i 30 minutter inden det skæres ud i 5 lige store kugler, som rulles til tynde fladbrød
