Der er ikke nogen hemmelig facebook gruppe – og der er heller ikke nogle webinarer med mig. En lille håndfuld stivelse som quinoa, amaranth, hirse, boghvede, ris, kartofler, majs
Du kan fylde det med hvad som helst, så det passer til den ret, du skal servere det til. Brødene er fyldt med lækre birkes, men er du ikke til birkes, kan du komme hirse, sesam eller noget tredje i i stedet for
Den runde og sjovt nok nøddeagtige smag fra hasselnødderne trænger tydeligt igennem og giver en ellers ret kedelig hirsegrød en virkelig fantastisk smag
Og det blev til både muslingesuppe og skaller til hønsene, men der var rigtig mange friske muslinger - og intet skal jo gå til spilde, heller ikke det som jeg selv har hentet ved stranden
Smør en liten ildfast form med kokosolje og hell i grøten. Sammen med gulrotrestene fra ferskpresset juice, ble denne varianten med hirse nok en favoritt
Jeg håber du har lige den fredag aften du allerhelst vil have. Jeg har også flere gange taget mig selv i at se frem til min varme aftensmad, og dagdrømme om, om jeg nu skulle vælge brune ris, hirse eller måske kartofler som tilbehør til en god omgang krydret dhal
Det hele går ud på at undgå at spise så mange fodmaps i kosten som muligt. Du kan også stadig spise frikadeller, dog ikke uden ændringer, for du skal udskifte løgene med løgtoppe fra forårsløg og hvedemelet med hirse eller glutenfri havregryn
Laver du tærtebunden selv – altså sådan helt fra bunden – så tager det en ekstra halv times tid. Har du stadig mere dej tilovers, kan du rulle den til lange, tynde pinde, pensle dem æg og drysse/rulle dem i frø eller kerner – sesamfrø, nigellafrø, hirse eller bare lidt groft salt
Surdejsbrød med bygog hirse, Tidsforbrug. Et Byg og Hirsebrød er et brød der smager meget anderledes end hvad man ellers er vant til når man bager surdejsbrød
helhirse½ liter vand½ tsk. Hirse, squash, løg, mel, æg, citronsaft, salt, peber røres sammen. citronsaftSalt – peberFedstof til stegningHirsen kommes i kogende vand med salt i 5 minutter og hældes i en sigte til afdrypning
Som en start på det nye år får jeg bagt en hel masse, og jeg synes, det er skønt. Husk, hirseflager, sesamfrø, chiafrø, hørfrø og græskarkerner røres godt sammen med det kogende vand
