Det var også grundideologien bag dette brød med majsgryn, som dog blev noget bastant i det. Flotte er de majsgryn jeg fandt i Rema i hvert fald og man skal ikke lade sig snyde af navnet - det ligner på ingen måde havregryn
Dette glutenfri surdejsbrød smager skønt og minder meget om rugbrød. Opskriften forudsætter, at du har lavet din egen surdej, men når først det er gjort, har du en surdej, som kan følge dig i alle dine surdejsbrød