Mine fejl-småkager var blevet til nogle lækre kakao cookies i stedet for. Jeg var simpelthen kommet til at lave nogle lækre, tykke, kakao cookies, med en sprød overside og en blød midte – lige som jeg aller bedst kan lide det
Jeg tænkte jeg ville lave dem med den mørke dej for at have kakao i. I USA laver de med lys dej og farvet dej med pebermynte i, så der er flere muligheder
brunkage opskrift til småkagerne og pyntet dem med lidt glasur. Du kan lave småkagerne på forhånd så du har nogle stykker liggende i en kagedåse til hele julen
Enormt hyggeligt at bage småkagermed min bror en sen decemberaften. Sigt kakao over kagen inden servering og pynt med høvlet chokolade og/eller friske bær og en skefuld blød flødeskum
frisk bagte småkager. Så i dag startede jeg blødt ud med specier med chokoloade og appelsin. God til kaffe, te, kakao og selvfølgelig et glas koldt soyamælk
Og derfor tyer jeg da også til denne opskrift når der skal bages lette cookies … Selvom jeg kun har prøvet at variere opskriften én enkelt gang (med kokos) kan den jo simpelthen varieres i det uendelige … kakao, m&m’s, hvid chokolade, eksotiske nødder
kakao. Bland alle ingredienserne sammen på nær kakaoen, og ælt til en samlet masse. Giver 1 plade småkager. Del dejen i 2 dele og tilsæt kakao til den ene del. 2 spsk kakao
Og jeg elsker at bage - bare ikke småkager. Man kan med fordel tilsætte noget kakaopulver,. Bare i fryseren med dem løbende, og når du har nok, er det bare at gå i gang
Eftermiddagen er så blevet brugt på at se Frost og spise æbleskiver og småkager – ren julehygge. Smør/margarine smeltes sammen medkakao, sukker og kaffe i en gryde
Så er julen over os, og klassiske julesmåkager er altid et hit. Pens kagerne med sammenpisket æg og drys lidt hakkede mandler og sukker over - samt dine yndlingskrydderier fx kakao og kanel
Jeg smagte disse traditionelle italienske småkager første gang i den lille by Montaretto, hvor vi engang var til en alternativ vinsmagning med små vinproducenter, mens vi boede i Italien
