Ifølge min kostplan spiser jeg løbende en del brød, boller m. For at jeg har lidt at vælge mellem laver jeg ofte mad boller/skinkeringe – som smager helt fantastiske
Til slut fordel det revet ost oven på bollerne. Bollerne er rigtig lækre til frokost. Opskriften er til 22 store boller. - 100 g spinat. Ælt dejen godt, del den i 22 stykker, form bollerne og placerer dem en bageplade med godt mellemrum. Lad bollerne hæve 1 time på bagepladen. Bollerne skal bages 12 min i forvarmet ovn på 200 grader. 100 g spinat
Vask spinaten grundigt og skær feniklen i tynde skiver (jeg bruger et mandolinjern). Vend spinat og fennikel i de varme kartofler, så de falder lidt sammen i varmen
Jeg er dog rigtig glad for kombinationen af det salte bacon og spinaten. Når baconen er godt stegt fjernes bacon og løg fra panden og spinaten steges et par min
boller i karry – på den asiatiske måde. Retten består af risnudler, en masse sprøde grønsager som forårsløg, spinat og edamamebønner og så er den krydret med spicy karrypasta, ingefær og hvidløg og vendt i en cremet kokos-peanutbuttersauce
Boller i karry på den asiatis. Jeg har tilføjet godt med frisk spinat og sprøde æbletern. Skyl imens den friske spinat og damp det i en gryde ved lav varme under låg med en lille smule vand, til spinaten falder sammen
De er sprængfyldt med sunde vitaminer fra spinaten og sprøde, hele mandler. Men nu er jeg tilbage med en opskrift på nogle lækre boller, som jeg bagte og havde med til de skriftlige eksamener for et par uger siden
Vi havde også et par stykker laks i fryseren, samt en sjat spinat der skulle bruges, så disse to ting blev rørt sammen med lidt cremefraiche, rødløg, salt og peber og vupti - to smagsvarianter blev fremtryllet
