Laks, dressing ogsalat anrettes på en tallerken og pyntes evt. Jeg har længe haft lyst til at lave en forret medlaks, og nu fik jeg endelig chancen for at give den gas
Pastaretten har en skøn smag af røgetlaksog er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
Bland forsigtigt alle grøntsagerne, læg dem på et fad, læg laksestykkerne oven på, hæld dressing over, og pynt salatenmed hakket persille eller tangdrys
Dryp med lidt dilddressing over og rul dem, stramt. Smør dilddressing i et tyndt lag ud på en tortillapandekage fordel laksen på og derefter alle grøntsagerne
I min familie forbinder vi ofte laksmed flødestuvet spinat og dampede gulerødder og porrer. Jeg synes dog, at det er smule vinter-agtigt, og jeg lavede derfor en frisk sommer-version med disse ingredienser
Her fandt jeg et væld af fantastiske salater, og denne her salatmedlaks er inspireret derfra. Jeg elsker at kigge i opskriftbøger, lave den samme ret lige efter opskriften, og så lege lidt med den i forhold til min egen smag
Men så ser det i noen tilfeller veldig godt ut, og jeg forsto litt mer av hvordan man kan bruke Couscousog det var da jeg testet den varianten jeg skal dele med dere nå
Start med at kog perle couscous som anvist på pakken og lad det køle af når det har kogt. Bland dressingen sammen og vend den i salaten sammen med persillen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.