Der er nogetmed jordbærrenes sødme, spinatens syre, fetaens fedme og løgenes bid, der bare spiller. Skyld spinaten, vend den i dressingen, og læg den på et stort fad
Server traks efter det er smagt til med salt og peber. Der er ikke særlig mange danske opskrifter med bladbeder, så det er dejligt at finde en opskrift fra det toscanske køkken
Tærtedejen var sprød og knasende, og indeni var der noget dejligt fyld af spinat, champignon og feta, og så ovenpå, når den er bagt, kommer man lækker røget laks og frisk persille
Fyld Hæld kogende vand over spinaten i en si og pres væsken ud med hænderne. Pisk æg, ost og salt sammen med en gaffel (eller kom osten ovenpå til sidst) og hæld over tærten
Denne tærte er toppet medvalnødder, hvilket giver det crunchy element til det bløde fyld. I stedet for valnødder, kan du også bruge alle andre typer af nøder eksempel hasselnødder
Derudover er de fyldt med frisk spinat, små stykker af cremet feta og lækre soltørrede tomater. Og det er både de traditionelle, dem med kylling eller noget helt tredje
Kartoffelpandekage medspinat, tomat og feta. Serveres med dagens salat og evt. Bland løgene med. Dagens ret er en let hverdagsret, hvor man laver en en slags kartoffelpandekage/røsti som bund og ovenpå den kommer man frisk spinat, tomatskiver og til sidst et drys fetaost
Bland det herefter godt med feta, ricotta, friskrevet muskatnød, salt og peber. ButterdejBegynd med at sigte mel og salt sammen, og ælt det bløde smør heri
Hvis du er interesseret i andre tærter, kan jeg anbefale en spinattærtemed porrer og feta, denne tærte medspinat, porrer, skinke og feta eller måske laksetærte medspinat, asparges og hytteost
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.