Couscous bliver ofte slået i hartkorn med bulgur, og korn er det da også i begge tilfælde, men hvor bulgur er tørrede, knækkede hvedekerner, er couscous fremstillet af pastadej lavet på durumhvede, som er formet som små korn
Du kan varierer braisserede lammeskankemed rigtig mange forskellige smagsgivere. Lammeskanke fås efterhånden i de fleste større supermarkeder (eller under alle omstændigheder hos din lokale slagter) og er en spise, der både behager gane og pengepung
Vend couscousmed stegte squash, kylling og friskbælgede ærter. Varm olien på en pande og rist squash med pinjekerner og presset hvidløg et par minutter
Denne opskrift er min egen udgave medcouscous. Jeg har lavet Kisir så mange gange og er begyndt at eksperimentere lidt med forskellige ingredienser og er nået frem til denne fantastiske opskrift, kors i røven, hvor er den god
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.