Thaikyllingmed mango, cashewnødder og koriander. Men nej, det var overhovedet ikke kedeligt, faktisk en vildt lækker thailandsk ret med masser af smag efterfulgt af en dejlig mæthedsfornemmelse
Jeg har nemlig fantastiske venner i Nordjylland med direkte hotline til lokale fiskere, og de har skaffet mig et ordentligt læs af de her pink banditter
Efterfølgende blendes det hele enten med stavblender eller i en stor blender (det er vigtigt, der ikke er mere vand end lige knap til kanten af grøntsagerne, ellers bliver suppen for vandet)
Thaikyllingmed mango, cashewn. Jeg er virkelig vild med indisk og i det hele taget krydret mad, og når vejret opfører sig, som det gør nu (hold nu op hvor er det bare koldt
Thaikyllingmed mango, cashewn. Det er en frisk, let og sund salat med både sprøde, saftige, salte og sure elementer, og så er den faktisk ret nem at lave, ligner en million og kan bikses sammen på under en halv time
thaikyllingmed mango, cashewnødder og koriander. Det er som om, at det asiatiske køkken altid er sprængfyldt med smag, friske og sprøde grønsager og er forholdvist simpelt og lækkert
Mørk, tæt, saftig og alligevel med en lethed og spændstig struktur som kendetegner god Bourgogne. På kontoret havde jeg i forbindelse med et internt virksomheds arrangement fået til opgave, at sammensætte en menu som vi i fællesskab skulle frembringe
Thaikyllingmed mango, cashewn. Jeg er ret vild med det og havde aldrig før tænkt på, at man da sagtens selv kan lave det – og oven i købet på en sundere og billigere måde, win win
kig lidt ind til den, overfladen skal være spændstig. Smuldre smør i melet og sigt flormelissen over, tilsæt ægget og hjortetaksalt og sammel dejen med så få bevægelser som muligt
Dagen efter æltes den godt, og du bruger lidt tang fuldkornsmel til at ælte brødet dejlig spændstig. Den gode historie skal i selvfølgelig have med - Tang Fuldkornsmel
Bagt vesterhavs torsk og blomkålspuré med gremolata og hakkede mandler. Derfor får du også opskriften, hvis man kan kalde den det, på denne anretning for jeg tror faktisk den vil gøre sig fint på et frokostbord – måske med en grøn salat og brød på siden
Ælt den nu godt med speltmel, så du får en spændstig dej, du kan arbejde med. Hvis du nu står og tænker, at dadler jo er proppet med frugtsukker, og derfor ikke kan være sunde, vil jeg endnu engang bede dig om at klikke på linket til min marcipan ovenfor
Dagen efter æltes den godt, og du bruger lidt tang fuldkornsmel til at ælte brødet dejlig spændstig. Den gode historie skal i selvfølgelig have med - Tang Fuldkornsmel
Der er der ikke meget der slår morgenbrød af økologisk/biodynamisk mel med kimen og skaldele intakt. Pres citron i håndvarmt vand, hæld i melet sammen med olie
Tilsæt rismel til det bliver en spændstig dej, der lige slipper bordet. Man kan sagtens erstatte rosmarin med timian, oregano eller andre tørrede krydderurter
Ideen er, at dejen begynder at blive blank og spændstig når den er færdig. I forhold til bollerne med ruggryn, så minder denne opskrift om den, men jeg har skiftet ruggrynene ud med kerner og justeret lidt på forholdet mellem vand og mel
Kagen skal være fast og spændstig og have fået meget lidt farve. Den er utrolig let at lave, og så smager den virkelig lækker med en god klat creme fraiche
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.