-) Normalt holder jeg mig fra kager, eller rettere sagt forsøger at holde mig fra dem. Næsten hele eftermiddagen brugte jeg på disse små søde chokolade cupcakes - og de er low carb
Chokolade, Dessert, Det sunde alternativ, Kaffe, Mandler, Sundhed. I går havde jeg lige et par timer, hvor jeg ikke vidste, hvad jeg skulle lave, og det resulterede i en kage
Den kræver praktisk talt ingenting af dig, udover at hakke lidt mandler og chokolade og tænde ovnen. Denne kage er noget lignende den nemmeste kage eller måske rettere kringle, man kan lave
Men jeg var i gang med at bage cupcakes til Kagealferne, hvor jeg er med. Chokoladecookies uden æg, men med masser af marcipanbrød, mørk chokolade og frysetørrede brombær
Du kan også fylde kagen med hindbær, jordbær, blåbær, brombær eller lignende i stedet for solbær. Jeg havde sådan lyst til at lave en kage med danske sommerbær, og så havde jeg et glas Easter lakridser stående fra Bülow, og derfra kom ideen til syrlige, solmodne solbær i en mazarinkage med lakrids-chokoladekugler og faktisk også et lille twist af mint fra lakridserne
