Æggeblommerne røres sammen med salt, peber, hakket frossen spinatogfløde. Denne er kopieret fra min gamle blog, hvor minvenindeog jeg som ville lave middags-brunch lavede disse efter nedenstående link, men medlight produkter
Jeg spiste dem til en omgang pandestegt laksmed sprød skind, og en rest flødestuvetspinat. Hælder du lidthvidvin ned ifadet, får du en dejlig sky, der kan bruges til en meget lækker sovs