Vaniljeprikket ris a la mande med en god kirsebærsauce er en fast tradition som dessert til julemiddagen her i huset og meget gerne også til dagen efter
Server Aubergineretten med de kogteris, og med masser. Dæk risenemed koldt vand, rør rundt og hæld. det de store auberginer så skær dem i tykke skiver, drys dem med salt og lad dem
Vend de kogterismed løg- og tomatblandingen, basilikum og skinke. Og disse fyldte tomater med vilde ris er lettet at lave og kan med parmaskinken bruges som et helt måltid i sig selv
Mulighederne i verdens bedste brune ris er mange… Jeg elsker at bruge dem som basis for en mættende måltidssalat alla min Vegetarisk Sushi Salat, lave dem til klatkager, koge dem til grød, opvarme dem i ovnen som tilbehør til en gryderet, stege dem på panden med forskellige grøntsager og krydderier, eller noget helt femte
Rør det hakkede kød med ægget og de kogteris. Men kan det ikke lade sig gøre, så prøv med en Barbera D’Alba, som er en italiensk vin, der fås i flere prisklasser
Jeg vil bestemt vælge perlespelt til flere af mine retter hvor jeg normalt vil bruge ris. Lækker saftig laks i fad med kokosmælk og grønsager dertil perlespelt
Vi toppede medfrisk hakket koriander, som passer helt perfekt til sådan en omgang. Det er vist oprindeligt en af Jamie Olivers opskrifter, men jeg tror ikke at den nogenside bliver lavet på helt samme måde hver gang herhjemme, men sådan er det vist med curry
Vi leder efter mandler i risengrødmed flødeskum. I Danmark har vi mange traditioner op til jul, og som dansker er du sandsynligvis bekendt med dem alle
Så spørg dig selv om det skal være nemmere eller om det skal være fuldkorn Spis dem som de er med salat til, put dem i en vegetarisk burger, en sandwich på madpakken eller kolde på en rugbrødsmad
