Pighvar opskrifter

Pighvar med selleri på to måder

Pighvar med selleri på to måder

I sidste weekend var jeg en tur i sommerhus sammen med gode venner. Vi tager gerne af sted et par gange eller tre om året og så får madlavningen fuld gas
Fisk i fad

Fisk i fad

Vi brugte en slethvar, men man kan sagtens bruge alle mulige andre fladfisk som fx rødspætte, rødtunge eller pighvar når man laver fisk i fad
Ovnbagt laks

Ovnbagt laks

Her er vi nok ude i pighvar, som du nemt kommer til at give 3 – 3½ gange mere for end du skal give for laks
Fisken, der gik i fisk

Fisken, der gik i fisk

1 pakke fiskefileter fx rødspætte, rødtunge, søtunge, pighvar etc. Kryds med peber og server 1 pakke fiskefileter fx rødspætte, rødtunge, søtunge, pighvar etc
Maj måned

Maj måned

hornfisk, pighvar og fjordrejer. Så blev det endelig maj måned, solen skinner fra en skyfri himmel og sidste uges slud-, regn og snebyger har endelig sluppet sit tag
Squashstegt pighvar med tranebærpuré

Squashstegt pighvar med tranebærpuré

P. i. g. h. v. a. r. e. o. b. l. m. n. y. s. f. k. -. d. å. t. ø. ,. æ. p. D. u. c. j. (. 4. ). 2. 3. 0. 1. q. 6. S. V. T. L. é. 5. 7. 8. K. 9. F
Enkel og suveræn koldskål uden æg

Enkel og suveræn koldskål uden æg

Vejret var dog ikke med dem, så de kom tomhændet hjem, men mon ikke der på et tidspunkt kommer fladfisk eller pighvar i min fryser
Fisk på bordet, hvorfor?

Fisk på bordet, hvorfor?

havkat, helleflynder, hornfisk, pighvar. FISK PÅ BORDET. Hvorfor. I de 8 kostråd står følgende. "Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne og store børn spiser 200-300 gram fisk om ugen
LykkeMomentet - Bryllup på slottet

LykkeMomentet - Bryllup på slottet

 Ristede kantareller med grillet Pighvar serveret med perleløg og marinerede æblerMellemret. Har været til bryllup på Kokkedal slot denne weekend og fik den mest lyksaliggørende bryllupsmiddag man kunne forestille sig

Danske råvarer - Oktober

Aborre, gedde, havtaske, helleflynder, hornfisk, laks (østersø-), makrel, pighvar, sild, skrubbe, tunFrugt

Danske råvarer - September

Aborre, fjæsing, gedde, helleflynder, hornfisk, knurhane, makrel, multe, pighvar, rødtunge, sild, skrubbe, tun, ål

Fisk

Pighvar o. Fisk kan tilberedes på mangfoldige måderFisk kan koges, steges, dampes, røges, marineres og grilles

Spis din fisk

Havkat, Helleflynder, Hornfisk, Pighvar, Slethvar. Denne uges emne er fisk. Jeg oplever nemlig, når jeg vejleder mine klienter, at det er en af de fødevarer der indtages for lidt af

Maddagbog v.1 - Sommerhus i Houvig

lørdag 30/1Frikadeller med coleslaw og nybagt brødDomaine Lafond ROC epine Lirac 2007søndag 31/1Lasagne al forno med oksekød, kylllingelever, svampe og urterBurgo Viejo Rioja 2005mandag 1/2Penne a'la creme med blåmuslinger og havtaskeChablis 2007 - (husker ikke domainet)tirsdag 2/2Kogt torsk med sennepssauce, æg, rødbeder og kartoflerJacobs Creek Chardonney vintage 2008 & Domaine de Pressier Fleuri Morgon 2005onsdag 3/2Pastasalat med ananas, rucola og hvidløgskyllingChristian Bernard Reserve des grands fers Fleuri 2005torsdag 4/2Oxebeauf med bearnaise, grønne bønner og kartoflerDomaine de la garenne comte jean de belinecourt, Bandol 2005 &Domaine Pierre Labet Bourgogne Vieilles Vignes Pinot Noir 2005fredag 5/2Thaisuppe med havtaske og blåmuslingerJacobs Creek Chardonney vintage 2008lørdag 6/2Fois gras terrine med gewürtzsraminerVin D'Alcase André Scherer vendanges de la saint martin Pinot Gris 2007Wienerschnitzel med ærter, citron, peberrod, kapers, ansjoser og brasede kartoflerChateaux Segur Bordeaux Haut Medoc 2005Søndag 7/2 Dampet pighvar med kartofler, grønt og beurre blancAlsace grand cru André Scherer Gewürtztraminer Eichberg 2006