Hamburgerryg – Kogt hamburgerrygmed stuvede grøntsager af en art og kogte kartofler det var én af de retter, der godt kunne blive serveret i mit barndomshjem, når der kom gæster eller en søndag, hvor der skulle lidt ekstra lækkert på menuen
Glaseret skinke med grønlangkål. Glaseret skinke eller hamburgerryg. Fjern skind, net eller lignende fra skinken, og smør den hele vejen rundt med sennep/farin-blandingen
Du kan bage dem selv, hvis du har et krustadejern, eller rettere sagt koge dem, for de bliver kogt i olie, men det er helt sikkert meget nemmere at købe dem
For alle disse ‘folkelige’ retter smager faktisk rigtig godt. Det er en tyk, blank og lidt syrlig sovs, der består mestendels af peberfrugter og løg med lidt tomat
Jeg serverer grønlangkål til medisterpølse, hamburgerryg, kogt flæsk skinke eller frikadeller, men der er sikkert mange andre retter, det også vil smage skønt til
Det er en sovs, der passer godt til mange retter og især til rettermed ovnkartofler. Frisk og tørret basilikum kan ikke erstatte hinanden – de skal bruges til helt forskellige retter
Men som skrevet på bloggens facebook har jeg simpelthen løbet rundt de sidste mange uger og overskuddet og tiden til både at kreere lækre retter og få dem smidt på bloggen, har simpelthen ikke eksisteret
Jeg har været ude at spise med Kirsten Thyrri og Leo. Hvidløgssuppe med sprød baquette. Klassisk Alsace kage med mandler og rosinerVanille creme og syltede blåbær
