Babyspinat med ristedemandler100 gr ristedemandler250 gr babyspinat200 gr gedeostet par kviste timian4 tsk honning6 tsk olivenolie6 skiver parmaskinke2 avocado50 gr høvlet parmesan1 håndfuld frisk bælgede ærterRist mandlerne i ovnen på 200 gr i ca. 1 spsk grov sennep1 tsk honning1 spsk balsamico4 -5 spsk olivenolieHavsalt og friskkværnet peberRør sennep med honning og balsamico. 100 gr ristedemandler. 1 spsk balsamico
Hovedretten har jeg lavet lidt spansk inspireret, med ristede chorizopølse, soltørrede abrikoser,samt svinefilet rullet i julekvas bestående af kanel, appelsinskal og hakkede krydderurter
Skinstegt torsk og stegte tigerrejer på bund af sorte bønner, små sprøde buketter af blomkål, ristedemandler og brændte hvidløg, dekorede sort og hvid sesam samt frisk frissé og dild
Balsamico glace. Bland grønkål, tomater og avokado med lidt olivenolie og balsamico. Balsamico glace. 1/2 håndfuld mandler - hakkede og ristede. Afslut med lidt balsamico glace og mandlerne 1/2 pose skåret og skyllet grønkål. 1/2 håndfuld mandler - hakkede og ristede
