1 stk
skøn hel kylling blev gnubbet, både indvendig og udvendig, med salt, sort peber og forskellige krydderurter såsom; estragon, rosmarin, timian og oregano.
Herefter blev den sat i ovnen ved 200 grader i ca. 1,5 time, en dette afhænger af kræet størrelse.
I mens kyllingen hyggede sig i ovnen, forberedte jeg salaten.
I weekenden fik vi købt en masse lækkert fisk til fryseren. Jeg gider ikke købe fisk i supermarkederne, da jeg ikke syntes det er friskt nok, så når muligheden byder sig skal der købes godt ind
I dag blev det "bare" til en gang tøm køleskabet. Her er hvad jeg kunne finde. 2 andebryst1 iceberg salat2 cm ingefær2 fed hvidløg2 røde chili3 forårsløg1 appelsin1 håndfuld mandlerPinjekernerKokosolieJeg ridsede andebrystet og gned det med Himalaya salt
Vi havde nogle rester tilbage fra forleden i form af stegt kyllingebryst fileter, så dem tænkte jeg, at jeg ville pifte lidt op i dag og resultatet får du opskriften på her
butterbeans (fås hos asiatiske grønthandlere). 1 ds butterbeans (fås hos asiatiske grønthandlere). I skrivende stund sidder jeg i min seng og spiser denne butterbeansalat, som i her i de senere aftentimer udgør min aftensmad
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
E. n. s. u. p. e. r. k. ø. ,. l. t. o. g. m. h. v. d. a. D. æ. å. f. i. J. j. b. (. 2. 3. 0. ). M. 4. 1. 5. c. y. S. L. N. 6. -. 8. K. B. T. 7. R. 9. P
Jeg havde et par kyllingebryster og en pakke bacon, og det er da et match made in heaven. I hvert kyllingebryst laves der et stort snit ind i siden, så der laves en stor lomme
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.