Lige inden servering pisker du lidt kolde smørtern i, så du får en flot, blank sauce. Når anden er færdig med at hygge sig i sous viden, så opvarmer du en pande til en helv…
Skræl dine hvide asparges fra hovederne og nedefter. Men derfor er det stadig den helt – som i helt, helt – rigtige måde at tilberede hvide asparges på
Tag kødet ud af posen og rens for krydderurterne (gem væsken fra posen til saucen), inden kødet skal på en grill så varm som bare pokker, så du får den fineste og lækreste stegeskorpe – pas på, for der kommer sgu’ lidt flammer, for fedtet for kødet er nogen nær flydende i forvejen, når det rammer grillen
Søndag i sidste weekend skulle vi forsøge os med en roastbeef, som skulle tilberedes sous vide og det var da lidt en udfordring grundet vores manglende erfaring
Laks grillet på grillen, med grillet asparges, nye kartofler og citron. Laksen, krydders efter smag - her med citronpeber, salt, citronsagt, frisk citrontimian og dild
Gnid anden med salt, grofthakket timian, grofthakket rosmarin og knuste laubærblade. Dæk dem så med husholdningsfolie og lad dem marinere natten over sammen med de sorte peberkorn
N. y. d. e. l. i. g. v. å. r. t. ✿. D. u. n. k. s. j. æ. f. ø. ,. o. a. m. F. -. p. h. ღ. T. 4. 6. x. 1. 2. 5. b. 0. /. c. H. P. S. B. C. è. î. 3. K. 8. L. V. Å. R. %. M. I. A. 7. O. ✿ l
Kom asparges, champignons og forårsløg på tallerkenen og lig laksen ovenpå. Hæld et tyndt lag hyldeblomstsauce hen over laksenog ud over det andet og server
) Asparges. Nem og lækker aftensmad - og tilmed sundt. Indholdet bliver dampet og beholder alle de gode næringsstoffer, og man kan også lægge andre grøntsager ved, alt efter smag
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.