Skær blomkålsbuketterne i helt tynde skiver og det samme med æblebådene ogforårsløg. Jeg har brugt rosenkål, som jo er en lidt udskældt grøntsag, men du kan sagtens bytte den ud med spidskål, hvidkål, rødkål eller andet, hvis din aversion er for stor
Blandingen af de tilberedte grøntsager og den sprøde rå blomkål er rigtig lækker. Bland nu den friske blomkål med de varme grøntsager og de øvrige ingredienser
Beklæd en bradepande med et stykke bagepapir og fordel massen med en dejskraber, så bunden er ca. Blend spinat, broccoli hoved og stok i en blender, og slå æggene ned i blenderen
Således kan vi dagligt plukke en skålfuld af disse skønne tomater, og selvom de er skønne råog friske så kan jeg alligevel på det varmeste anbefale denne varme udgave af dem
Dryp herefter tomaternemed en lille smule balsamico – kun en enkelt dråbe pr tomat. Det er ikke fordi, vi fik frygtelig meget ud af det, men vi havde dog et par planter med San Marsano mini tomater, som gav helt pænt
Salaten her består af sprøde salatblade, saftige langtidsbagtecherrytomaterog grillet ost med chili (alternativt tror jeg også sagtens, at du kan bruge feta)
salt, peber, råsukker. Pynt med lidt frisk timian og/eller basilikum. Smør den valgte ost ud på tærtebunden og læg tomaterog skalotteløg i et pænt mønster på osten
Og de til tider lidt syrlige tomater får da også en vidunderlig fortættet smag, når de drysses med salt, sukker, presset eller hakket hvidløg og tørrede krydderurter og bager i ovnen ved lav varme en times tid
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.