Friske hestebønner opskrift opskrifter

gedeost m hestebønner og blåbær

gedeost m hestebønner og blåbær

Hestebønnerne kan erstattes af edamamebønner, som også er friske (frosne) bønner. Tryk på Print & PDF nedenfor, så kan du klikke billederne væk, hvis du vil printe opskriften ud
Rå falafel

Rå falafel

Hvad falafel skal svøbes i, bliver op til læseren - jeg kan rigtig godt lide at svøbe dem i rispapir, som friske forårsruller
Risotto med hestebønner

Risotto med hestebønner

Tilsidst den grønne del af porren, friske krydderurter som hvidløgspurløg/kinesisk purløg, almindelig purløg, godt med sommerfriskehestebønner snittede på tværs
Bønnesalat , bønner på kryds og tværs .

Bønnesalat , bønner på kryds og tværs .

Kogte hestebønner Edamame bønner  evt frost Kidney bønner evt då Husk at når du bruger bønner , skal de ligge i blød i vand i min 12 timer  , ellers kan  de indholde giftstoffer , som kan give en grim mavepine
Mad fra Libanon.

Mad fra Libanon.

Det her er en varm "salat", som hedder foul (hestebønner). Så jeg tænkte, jeg bare ville uploade nogle billeder af retterne, og hvis nogen af retterne skulle friste, kan man bare spørge efter opskriften
Hestebønne humus

Hestebønne humus

 I år har vi haft hestebønner sået for første gang.  Smukker er bønnerne også, se her i skålenFor at bruge dem til humus skal de, når de er friske, kun koge 8 min
Falafel

Falafel

Falafel er en fantastisk kødfri ret baseret på kikærter eller hestebønner og det kan jeg sige selvom jeg kommer fra en familie, hvor kød stort set er nødvendigt for ikke at få et hylekor af beklagelser
Grillkylling med havens krydderurter og nye kartofler

Grillkylling med havens krydderurter og nye kartofler

Nå men jeg tænkte derfor at jeg ville bruge de friske grøntsager til aftensmaden i går. Der var nok omkring 10 kg nye kartofler, et kæmpe bundt persille, et par kg friskehestebønner og to kæmpe hovedsalater

moussaka m grillede auberginer

Svits til løgene er klare, og tilsæt tomaterne med væde (friske tomater hakkes først). Servér en helt almindelig grøn salat til moussakaen og et godt stykke brød – eller vælg denne salat med hestebønner og squash

Kanin i hvidvin, med bønner, fennikel, grønne oliven og (friske) laurbær.

vand eller lys boullion 6-10 stilke citrontimian 1-2 fennikel udskåret i kvarte og skyllet i koldt vand 6 laurbærblade, gerne friske 200 gram tørrede bønner fx black eye eller hestebønner Lidt creme fraiche 38 % til at justere syren Lidt olivenolie til bruning af kanin og urter havsalt og friskknust peber Sæt bønnerne i koldt vand, aftenen før du skal bruge dem