Kammuslinger og rejer opskrifter

Perfekt Protein Smoothies

Perfekt Protein Smoothies

•  Mager fisk (rejer, havtaske, tun, kammusling, jomfruhummer, krebs og torsk blandt andet ). En protein smoothies er en god og effektiv måde, at få protein og kulhydrater efter træning
Maddagbog v.3

Maddagbog v.3

fiskesuppe (krebsebisque med laks, sej, rejer og krebsehaler) med hvidløgsbrød. Herpå lægges enten rå eller frosne rejer (eller rå fiskestykker eller begge dele)
NOMA

NOMA

Retten på nedenstående billede er kammuslinger lavet som chips - ultra tynde skiver, og dermed super sprøde
Det spiselige Berlin på 48 timer …

Det spiselige Berlin på 48 timer …

Forretten bestående af kammuslinger stegt til perfektion med wasabi- og soyasauce. Herefter kom turen til en Seafood Bowl med tun, hvid tun, ferskvandsrejer, almindelige, store rejer og tempurarejer
Happy New Year

Happy New Year

* Smørstegte kammuslinger med kold avocadosauce* Smørbagte jomfruhummerhaler på asparges med hollandaisesauce* Vitello Tonnato* Stenbiderrogn med hytteostcreme og rødløg* Fuldkornsflutes med Himalaya Salt* Fad med mozzarella, rejer, cherrytomater og agurkeskiver* Rösti* Jels Hvidvin, Asti Spumante og Rabarber-Vanille-saft * Grove chips og peanutrejer* Kransekagetårn* Friskristet kaffe og Anton Berg chokolade GODT NYTÅÅÅR
Besøg på Köd i Aarhus!

Besøg på Köd i Aarhus!

Kammuslinger med parmaskinke. Min veninde fik pankopanerede tigerrejer med aioli og friske urter. Min bedste veninde havde fødselsdag i går, og hun var så sød at invitere mig ud og spise
Pasta og rejer med torsk

Pasta og rejer med torsk

Og pasta og rejer passer perfekt sammen med torsken. Og så er den jo en fryd for øjet. Servér den varme pasta med rejer med lune flutes
"Pasta" med tigerrejer og kammuslinger

"Pasta" med tigerrejer og kammuslinger

Tilsæt fløden, rejerne, kammuslingerne, salt, peber og oregano og varm det godt igennem til rejerne tager røde - dog ikke for længe for hvis rejerne får for meget bliver de meget kedelige
Skaldyrssalat med tomatpesto og hele krebs

Skaldyrssalat med tomatpesto og hele krebs

Tigerrejer Muslinger Kammuslinger Krebse haler i lage Rejer i salt lage Damp Tigerrejer og kammuslinger i hvidvin  , vand og salt Dryp rejerne og krebse haler godt af
Gourmet der hjemme

Gourmet der hjemme

Stegte kammuslinger på bund af rodbede, æbler, bacon og friske kryderurter. Lavet på cognac og hvidvin med lidt rejer i bunden
Kyllingegryde med hvide bønner

Kyllingegryde med hvide bønner

Mager fisk (rejer, havtaske, tun, kammusling, jomfruhummer, krebs og torsk blandt andet ). Forleden dag, mødte jeg en af mine læsere i byen og han spurgte om alle mad billederne var mine egne
Kartoffelmuffins med pulled salmon creme

Kartoffelmuffins med pulled salmon creme

Du kan ligeså putte guacamole og kammuslinger, pulled chicken, røget laks, rejer eller andet ovenpå. Kartofler og knoldselleri til muffins og en lækker laksecreme af skyr/hytteost (eller bare hytteost), karry og mango
Groft brød med hjemmelavet rejesalat

Groft brød med hjemmelavet rejesalat

Rødløg skæres i meget små tern og tilsættes sammen med rejer. Den blev udarbejdet samme tid som Tunsalat og æggesalat, og var et kæmpe hit hos børnene
Happy New Year

Happy New Year

* Smørstegte kammuslinger med kold avocadosauce. * Fad med mozzarella, rejer, cherrytomater og agurkeskiver