For at gøre min frikadeller lidt sundere, tilsætter jeg revne gulerødder, for at få noget mere grønt i dem, og så kommer der også havregryn i, så de også indeholder fuldkorn
Falafel forbindes ofte med fastfood, det er de også, men den sunde af slagsen. Inden du skrider til drastiske handlinger og bruger penge på en oksemørbrad, så kan de her proteiner også fås meget billigere og helt uden at skulle indtage muskelvæv
Nogen mener, at man skal have kartofler hver dag – eller næsten – og andre mener, at kartofler er kedelige og i øvrigt indeholder for meget stivelse, så de derfor er direkte usunde
(jeg ELSKER gulerod og appelsin fx) Men de grønneste er de sundeste. Frikadeller og farsbrød. Den presser nænsomt alt saften ud af dine råvarer uden at ilte det undervejs
Mange synes det er besværligt at lave sit eget sunde pålæg, men hvis man planlægger madpakken allerede når man laver aftensmaden dagen før, er man på forkant
Det var nemlig lækre svenske kødboller, og Sverige er jo trods alt kun lige over sundet. Det er bare en alternativ udgave af danske frikadeller, men lidt fornyelse er nu rart engang imellem
Frugtspyd med sunde dadelkugler. – Veganske minifrikadeller fra Anamma. Vandmelon/jordbærsmoothie (vandmelon blendet med frosne jordbær og lidt vand og sukker)
Ugens ’sund torsdag’ opskrift er en omgang super lækre, sunde og meget kalorielette tunfrikadeller. Herefter former du frikadellerne din ene hånd med en ske eller gaffel i den til hjælp
Og så er de jo sunde, det gør det jo ikke ringere. Gammelt svin i nye klæder. Kyllingefrikadeller kan godt blive lidt kedelige hvis man bare laver dem som alm
De smager godt og giver et flot farvespil – nå ja, og så er de sunde, og det er en quinoasalat også. Quinoasalat an serveres til alt, hvad du normalt vil servere salat til – frikadeller, stegt kylling osv
