2 dl grønne fine ærter (gerne frosne ærter). 1 dl yoghurt naturel med lav fedtprocent. 1) Damp grønne ærter og blomkålsbuketter i en dampsi i ca. 2) Kom straks herefter ærter og blomkål i koldt vand, hæld vandet fra og sæt grøntsagerne til side. 4) Bland yoghurt, citronsaft, salt og peber til en dressing. 5) Anret grøntsager og fisk på en tallerken, pynt med rejerne og hæld dressing over 2 personer. 2 dl grønne fine ærter (gerne frosne ærter). 1 dl yoghurt naturel med lav fedtprocent
½ l græsk yoghurt. I mange år var vores favoritpastasalat en pastasalat med Rotini (trefarvede skruer), majs, peberfrugter, radiser, forårsløg, gulerødder og karse med en lækker olie-eddikedressingmed hvidløg, rød peber og estragon i
Du behøver blot en agurk, yoghurt, (soja)fløde, hvidløg og mynteblade. Her er en salat med speltkerner, blomkål, tørrede tomater, cashewkerner og tang – altsammen vendt i en sesamdressing
Rør ingredienserne sammen til dressingen og tilsæt denne. Opskriften skulle bestemmes ud fra indholdet i køleskabet, så det endte med en grøn pastasalat, der er tydeligt inspireret af Salat Nicoise
