Tag det ud og bland grøntsager og linser godt sammen, smag til med salt og peber. Lækkert indisk inspireret fiskefad der er nemt og hurtigt at lave, tager under 30 min. Efter grøntsagerne har været i ovnen i 8 min
Svits grøntsagerne ved høj varme under konstant omrøring. Tilsæt 3 dl bouillon og lad grøntsagerne koge under låg ved medium varme i 15-20 minutter, til kartoflerne er møre
, mens du skærer grøntsagerne fint ud og luner brødet. I ugens løb havde vi et par skønne gæster ovre til en super lækker men super nem omgang indisk “kyllingefest”
Dal er en indisk gryderet med grøntsager og masser af linser (typisk røde eller gule). Svit grøntsagerne i olie ved middelvarme til de bliver let klare
Ugens første dag står på indisk inspireret mad, en vegetarisk curry med søde kartofler, kikærter og krydderier – server evt grove ris eller naanbrød til og en klat creme fraiche på toppen
Det her er en indisk butter chicken – i en lidt sundere version end den smørfyldte, vi kender. (LINK TIL OPSKRIFT) Spicy thaisuppe med kylling, nudler og grøntsager
